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Mise à jour le Mardi, 20 Septembre 2022 23:13 Écrit par Michel Pitout

Hautefort Thenon - Loisirs/Culture

Ce lundi 12 septembre 2022, s’est tenue à Badefols-d’Ans une des dernières foires traditionnelles de la Saint-Cloud, des veaux de lait élevés sous la mère, avant celle de Brive. De bonne heure, après le traditionnel casse-croûte sous chapiteau, de la tête de veau, il y avait du monde qui se pressait sur le foirail, au pied du château, où les éleveurs corréziens étaient toujours bien représentés. De nombreuses personnalités ont fait l’honneur de leur visite. Sur les trente-trois veaux, une quinzaine de veaux ont été primés, autour desquelles maquignons et éleveurs qui, dès le coup de sifflet, ont fait la transaction en anciens francs suivie d’une tape dans la main afin de conclure l'affaire. L’ensemble des veaux se sont négociés entre 46 frs et 56 frs le kilo (7,01 € et 56 €) un prix moyen par rapport à l’année dernière.

Le premier prix, le veau de 225 kilos de Séguy EARL de Segonzac (Corrèze) a été acquis au prix fort de 8,54 € le kilo par les Eleveurs du Pays Vert ; 2e Christophe Rose d’Allassac (Corrèze), son veau de 248 kilos a été vendu 8,08 € le kilo à Rebière ; 3e Mournetas de Saint-Viance (Corrèze) 244 kilos à 8,23 € aux Eleveurs Pays Vert ; 4e Blondel de Segonsac (Corrèze) 244 kilos à 7,93 le kilo par Ponti ; 5e GAEC Germane de Dampniat (Corrèze) 226 kilos à 7,62 € le kilo par Guibert ; 6e Pierre Bourmier GAC de Pierregreliers de Saint-Médard-d’Excideuil (Dordogne) 220 kilos à 7,32 € le kilo par Rebière ; 7e Pierre Gilet de Vars-sur-Roseix (Corrèze) 251 kilos à 7,62 par les Eleveurs Pays Vert ; 8e GAEC Dubois de Perpezac le Blanc (Corrèze) 249 kilos à 6,86 € par Ponti ; 9e SCEA des Collines de Saint-Aulaire (Corrèze) 238 kilos à 7,62 par Guibert ; 10e Bourmier de Pierre GAEC Pierregreliers de Saint-Médard-d’Excideuil (Dordogne) 200 kilos à 7,32 € par Rebière ; 11e Christophe Rose de Allassac (Corrèze) 226 kilos a été vendu 7,01 € par Viande des Guiberts Gourmets ; 12e Alexandre Lagorce de Saint-Féréole (Corrèze) 209 kilos à 7,62 € par Ponti ; 13e Didier Mathou de Varetz (Corrèze) 249 kilos à 7,17 par Rebière ; 14e EARL Séguy de Segonzac (Corrèze) 212 kilos à 7,32 € par les Eleveurs Pays Vert ; Rémi Veysset de Brignac-La-Plaine (Corrèze) 232 kilos à 7,62 € par Ponti. Tous les veaux ont été vendus.

C’est très entouré que Sylviane Granchamp, premier magistrat de la commune de Badefols-d’Ans, assisté de Christian Roulland, a procédé à la remise des prix en présence du conseiller départemental du Haut Périgord Noir, Dominique Bousque, ainsi du président de la Société de chasse de Badefols-d’Ans représentant le président des Chasseurs de la Dordogne. La confrérie du pâté de Périgueux était également présente.